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2008年10月29日 (水)

ヤマブドウのジャム

寒いです。今夜は雪になるかもしれません。
当ペンション横にあるヤマブドウ、このところ毎日熟したものが落下してきます。
Pict0001
本日の収穫。

今日は1週間分まとめてジャムを作りました。
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これを煮て、種と皮を取り除き、砂糖を加えて煮詰めると・・・

Rimg0005_2
できあがり。酸味が強いワイルドなジャムです。

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